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全民营养周:“好好吃饭”才是免疫基石

全民营养周:“好好吃饭”才是免疫基石

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  • 发布时间:2020-05-23 09:49
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【概要描述】5月17日-23日,我们迎来2020年“全民营养周”。今年营养周的主题是:“合理膳食免疫基石”。在日常工作中,经常有患者或家属询问如何来增加营养,增强免疫力。其实免疫力和日常饮食息息相关,科学合理的膳食能有效改善肿瘤康复期患者的营养营养状况。“好好吃饭”就是最好的免疫基石。1、蛋白质:免疫系统“铜墙铁壁”之源蛋白质是构成人体的重要成分,对于人体的免疫系统而言,它的作用是举足轻重的。当蛋白质缺乏时,

全民营养周:“好好吃饭”才是免疫基石

【概要描述】5月17日-23日,我们迎来2020年“全民营养周”。今年营养周的主题是:“合理膳食免疫基石”。在日常工作中,经常有患者或家属询问如何来增加营养,增强免疫力。其实免疫力和日常饮食息息相关,科学合理的膳食能有效改善肿瘤康复期患者的营养营养状况。“好好吃饭”就是最好的免疫基石。1、蛋白质:免疫系统“铜墙铁壁”之源蛋白质是构成人体的重要成分,对于人体的免疫系统而言,它的作用是举足轻重的。当蛋白质缺乏时,

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517-23日,我们迎来2020年“全民营养周”。今年营养周的主题是:“合理膳食 免疫基石”。在日常工作中,经常有患者或家属询问如何来增加营养,增强免疫力。其实免疫力和日常饮食息息相关,科学合理的膳食能有效改善肿瘤康复期患者的营养营养状况。“好好吃饭”就是最好的免疫基石。

1蛋白质免疫系统“铜墙铁壁”之源

蛋白质是构成人体的重要成分,对于人体的免疫系统而言,它的作用是举足轻重的。当蛋白质缺乏时,参与机体免疫反应的各种酶、免疫球蛋白、补体的含量和活性都大大降低,从而导致人体免疫系统的免疫功能和防御能力下降,为细菌和病毒的“攻城略地”提供有利时机。富含优质蛋白质的食物是鸡鸭、鱼虾、猪牛羊等肉类,蛋奶类,大豆及其制品。

2维生素C提升免疫力的“活力之王”

维生素C是高效抗氧化剂,促进人体抗体形成,参与人体内许多重要的生物合成过程,维持人体免疫功能。多吃富含维生素C新鲜蔬菜和水果。《中国居民膳食指南》推荐成人每日摄入300克~500克新鲜蔬菜,成人每日水果推荐摄入量为200克~350克,相当于一个中等大小的苹果或橙子。

3维生素A呼吸系统免疫的“排头兵”

呼吸道是人体对外防护的第一道防线。维生素A可以维持上皮和粘膜表皮的完整性,加强皮肤粘膜的免疫屏障功能,让细菌、病毒等有害物质不能轻易进入人体“为非作歹”。富含维生素A的食物包括:动物肝脏、蛋类、奶类及其制品、深色蔬菜,如菠菜、油菜、胡萝卜、韭菜、香菜、红薯、西红柿等,柑橘类、杏、山楂等水果。

4锌、铁提升免疫力的“好兄弟”

在人体所需的各种矿物质中,锌元素和铁元素对于人体的免疫力的作用比较突出。锌元素对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有重要作用。促进胸腺正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫。此外,锌元素还能帮助维生素A在人体内的吸收和转运,协同提高抗感染作用。含锌丰富的食物是海产品中的贝类、菌菇类食物、动物肝脏、瘦肉等食物。

元素对人体的免疫系统得作用也不小,铁缺乏会导致吞噬细胞的吞噬功能降低。动物肝脏、血,是铁的最佳食物来源,其他如瘦肉、黑木耳、芝麻酱、干果也是铁的良好来源。

看到这里,相信大家对于含有蛋白质,维生素以及各种微量元素的食物种类都有了一定的认知了吧。一定要记得“好好吃饭”,让自己的身体保持健康哦!

血液肿瘤科 主任医师 岑海燕

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